كپك خاكستري

كپك خاكستري

كپك خاكستري چيست؟

كپك خاكستري نوعي قارچ بيماري زا است كه بر بسياري از بيماريهاي

گياهان عمل مي كند.آلودگي با لكه هاي دوار قهوه اي آغاز مي‌شود و بعد از مدتي

با توليد زياد اسپورهاي خاكستري پوشش كركي شروع به شكل گرفتن مي‌كند

كپك خاكستري مي‌تواند باعث پوسيدگي و ايجاد لكه روي برگ ها و گل ها و ميوه ها

شود. در بعضي از گياهان مانند رزها اين بيماري باعث مي‌شود زخم‌ها  و لكه هاي

موضعي به صورت فرورفتگي روي ساقه گياه بيافتد.

ما در بعضي مواقع كپك خاكستري را ديده ايم وقتي ميوه‌هايي مثل توت فرنگي

گوجه فرنگي زياد در يخچال مي ماند لايه اي از كپك خاكستري روي آنها شكل

مي گيرد.

Botrytis ياهمان كپك خاكستري توان ضرر به بافت‌هاي سالم را ندارد مگر اينكه

آن قسمت صدمه ديده باشد يا نيازهاي غذايي گياه را تامين كند. فعاليت در دماي

پايين تر از ۲۱ بيشتر از فعاليت آن در دماي بالاي ۲۸ ميباشد.رطوبت بالا نقش بسيار

مهمي در ميزان گستردگي اين بيماري دارد .اين كپك انگلي ارتعاشاتي را به انبوه

خارهاي گياه مي فرستد. اين عمل مي تواند در ميوه ها و گل ها و بيشتر در پايان

دوره گلدهي و رسيدن ميوه و معمولاً در محصولات فضاي باز كه در معرض باران و

رطوبت هستند رخ دهد.

بوتريتيس سينرا(Botrytis cinerea)

بوتريتيس سينرا(Botrytis cinerea) بنام هاي كپك خاكستري

(gray mould) يا gray rot هم مي شناسند.بوتريتيس سينرا به گياهان ضعيف يا

گلهاي در حال مرگ حمله مي كند اين عمل از طريق تجزيه گياهان در طبيعت و

تبديل آنها به مواد مغذي موجود در خاك به فرآيند بازيابي گياهان كمك مي‌كند در

نتيجه قارچ نقش مهمي در چرخه طبيعي رشد دارند در صورتي كه اگر محصولات كشاورزي

را مورد هدف قرار دهند تبديل به آفت ميشوند.اين آفت‌ها در همه جاي جهان

زيان‌هاي زيادي به كشاورزان زدند بوتريتيس سينرا يك قارچ نكروتروفيك است.

اين قارچ براي تامين تمام مواد مغذي مورد نياز خودش ميزبان خودش را از بين مي‌برد.

به علت مرگ سلولهاي ميزبان بافتي كه اين قارچ روي آن رشد ميكند به رنگ تيره

در مي آيد و اغلب نرم مي‌شود.بوتريتيس  گل‌ها و ميوه‌ها را ترجيح مي‌دهد ولي

مي‌تواند روي ساقه ها برگها و دانه‌ها هم رشد كند دانه هايي كه آلوده به كپك هستن

حامل قارچ مي باشند و در زماني شروع به رشد مي‌كنند كه شرايط برايش مناسب

باشد با رشد قارچ روي جوانه گياه بعد از سبز شدن در زمان كمي ميميرد يا اصلا جوانه

سبز نمي شود.

راه هاي كنترل بيماري

_تا جايي كه امكان دارد مراقب گياه باشيد كه صدمه نبيند و پس از هرس يا قلمه زني بافت را كاملا ضدعفوني كنيد.
_تراكم گياهان را كم كنيد هرچه تراكم بيشتر باشد سايه اندازي و رطوبت تجمع يافته بيشتر است. اين شرايط براي تكثير هر نوعي از بيماري مساعد است.
_فريز كردن در دماي صفر درجه سانتيگراد باعث مي‌شود در رشد تأخير ايجاد شود كه اين روش كاملاً عامل بيماري را از بين نمي برد اما از تكثير گسترده آن در شرايط بهتر جلوگيري مي كند.
_اصول بهداشتي را كاملاً رعايت كنيد بافت‌هاي مرده را از روي خاك جمع كنيد اين به تنهايي كافي نيست چون قارچ ها توانايي توليد ۶۰۰۰۰ اسپور روي بافت گياهي به اندازه ناخن دست را دارد .براي به وجود آمدن آلودگي يك اسپورم هم كافي است.

كپك خاكستري گوجه فرنگي

كپك خاكستري روي گياهان متفاوتي از جمله گوجه فرنگي خسارات زيادي ميگذارد. كپك خاكستري بيشتر به صورت سوختگي هاي شكوفه و پوسيدگي هاي ميوه نشان داده ميشود. ولي ممكن است به صورت گياهچه ميري و انواع شانكر شاخه نيز نشان داده شود.بيماري هاي بوتري تيسي معمول ترين و گسترده ترين بيماري سبزي ها در سراسر دنيااست.بيماري هاي بوتري تيسي شايع ترين بيماري هاي گياهان گلخانه ايي نيز هستند. در هواي مرطوب، قارچ هاي بوتري تيسي لايه اي از اندام هاي توليد مثلي خود را كه به كپك خاكستري معروف است و يكي از ويژگي هاي بارز آن ها محسوب مي شود روي بافت عفوني توليد مي كنند. اين بيماري در شرايط محيطي مناسب مي تواند بسيار مخرب باشد.