آووكادو

آووكادو آشنايي و نگهداري آووكادو

آووكادو

منشاء اصلي گياه آووكادو بومي نواحي مرتفع مكزيك مركزي و گوآتمالا ميباشد. اما اكنون

در بسياري از كشورهاي گرمسيري و نيمه گرمسيري نيز يافت مي شود. معرفي گياه

آووكادو به جزيره ريونيون گياه آووكادو، در سال ۱۷۵۰ توسط Le juge در موري تيوس ،

خوگير يا سازگار شده است ولي در سال 1789 توسط Hubert به ريونيون معرفي يا

وارد شده است.گياه آووكادو، در ريونيون بسيار متداول يا معمول ميباشد ولي بطور واقعي،

زراعت يا كاشته نميشود. اين گياه از ماه بهمن تا شهريور سال بعد ميوه ميدهد. ميوه هاي

آن بسيار مورد علاقه عامه مردم ريونيون است و اغلب در بازارهاي جزيره به فروش ميرسد.

بخاطر شباهت گوشت درون ميوه اووكادوي خوراكي اغلب همانند  كره صبحانه بنظر ميرسد

وروغن يا چربي زياد و پروتيديامواد سفيده اي درون آن، موجب شده كه بسيار مغذي باشد.

چهره وسيماي گياه درخت آووكادوي خوراكي، كه شكل آن، بسته به نوع واريته، تغيير

ميكند ميتواند تا رسيدن به بلندي ۲۰متر در كشور مبدا اصلي رشد نمايد.آووكادو يك

درخت هميشه سبز بوده و داراي گلهاي كوچك متمايل به سبز مي باشد اگر چه گلهاي

اين گياه،هر مافروديت مي باشند. حالات خيلي مشخص ، نشان ميدهد كه خود گرده

افشاني، يعني بالغ شدن يا آماده لقاح بودن، عامل نر وماده هر گل آن ، بطور همزمان،

عملي يا قابل اجرا نمي باشد. لذا انجام خود گرده افشاني كاري بسيار مشكل مي باشد.

دو گروه از واريته هاي ( A, B ) آووكادو را كه مي توانند با هم رشد كنند بايد در دو رديف

مجزا در كنار هم كاشت تا نسبت عملكرد موفقيت در عمل گرده افشاني را بهبود بخشند

يا زياد كنند.

ميوه

ميوه هاي آووكادو، سته اي كروي شكل يا بشكل گلابي با يك هسته بزرگ مي باشد.

پوست ميوه آووكادو، ميتوانند ظريف وصاف يا كلفت وزبر و ناصاف و به رنگ سبز يا سياه

يا ارغواني مايل به سياه يا قرمز متمايل به ارغواني باشد.

اگر چه گياه آووكادو، متعلق به نواحي با منشاء گرمسيري است اما مي تواند در بسياري

از اقليمها رشد ونمو كند. در ريونيون ، آووكادو در جاهائي با ارتفاع بين ۰ تا ۸۰۰ متر بالاتراز

سطح دريا يافت ميشود. اين گياه به تهيه مقدار منظمي آب، در حدود ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ ميليمتر

در سال نياز دارد.درخت آووكادوي خوراكي، در بسياري از خاكهاي مختلف، رشد ونمو و

ترقي ميكند. چوب بسيار ترد و شكننده آن سبب شده كه نسبت به بادهاي قوي، صدمه

پذير باشد.

كاشت و داشت

بهترين واريته هاي آووكادو را از طريق پيوند( پيوند اسكنه جانبي و پيوند اسكنه در سر و

پيوند تسمه اي يا نواري برروي نهال هاي جوان حاصل از بذر تكثير مي نمايند. اين گياه

سه واريته مهم دارد: آووكادوي مكزيكي، آووكادوي گوآتمالائي، آووكادوي هند غربي. در

ابتدا، آووكادوي نژاد هندغربي به ريونيون معرفي شد و از آن هيبريد يا دورگ هاي محلي

بسيار ايجاد گرديد.دانسيته يا تراكم يا تعداد درخت آووكادو درهرهكتار، برابر ۱۵۶ اصله

درخت مي باشد و آماده كردن قطعه زمين وكارهاي مربوط به خاك يا خاك ورزي (شامل

زيرشكني وشخم عميق و كامل ) على الخصوص اگر منطقه مستعد يا در معرض طغيان

سيلاب يا سيلابي شدن  باشد بسيار اهميت دارد. تهيه و آماده سازي خاك به نحو

شايسته و در خور يامناسب، كمك به جلوگيري از تعداد زيادي از بيماريهاي ريشه اي

در آووكادو خواهد شد.